Bañadora de chocolate Modelo EKOM

Características Técnicas:
• Diseño higiénico con superficies en acero inoxidable con máxima facilidad de limpieza.
• Bomba lobular inoxidable para impulsión del chocolate.
• Mesa de entrada y mesa de baño con regulación de velocidad.
• Mesa de entrada y mesa de baño extraíble para limpieza.
• Sistema de circuito cerrado de agua caliente para control preciso de la temperatura.
• Tuberías con camisa de agua caliente.
• Sistema de eliminación del exceso de cobertura inferior mediante rodillo.
• Sistema de eliminación del exceso de cobertura superior mediante cortina de aire.
• Sistema sinfín para unificar altura del baño inferior de chocolate.
• Sistema de control de la temperatura ambiente de trabajo.
• Pantalla táctil para el control de procesos y recetas.
• Posibilidad de baño completo, baño inferior y combinaciones de estos.
• Fabricada en anchos de 420 a 1020 mm.
• Diseñada para trabajar con garantía en tres turnos de trabajo.
• Iluminación interior.
• Decorador zigzag (opcional).
• Sistema de control del nivel de chocolate para alimentación automática de la cuba de baño (opcional).
• Malla de paso intercambiable para procesos donde no se utiliza la bañadora (opcional).